Descripcion del libro:
**Confituras y mermeladas y jaleas**: Recetas elaboradas en forma natural, esto es, sin aditivos, y, experimentadas personalmente por la autora, todas las recetas inéditas o no, están expuestas al día y perfeccionadas siguiendo procedimientos modernos. Están explicadas con detalle y de forma concisa y amena, sus secretos aireados y sus incidentes resueltos, de forma, que su realización esté al alcance de todos, desde los auténticos analfabetos del fogón, hasta los más expertos alquimistas golosos, en definitiva, de todos aquellos que celosos de su prestigio culinario deseen disfrutar del tiempo libre en beneficio de su paladar, su estómago y su bolsillo.
Entre las recetas originales, están las de las mermeladas de frutas sin azúcar: la de zarzamoras y la de ciruelas damascenas. Estas mermeladas están especialmente indicadas para aquellas personas que por distintas razones no pueden tomar azúcar o tomarlo en mínima cantidad.
Dado, que las "confituras hechas en casa" son un alimento necesario en todas las edades, este libro proporcionará la información necesaria para poderlas realizar y conservar sin ninguna dificultad.
