**Cocina para diabeticos**: Silvia Schenquerman es docente ecónoma naturista y desde hace 12 años dirige su Escuela de Cocina Artesanal Naturista, capacitando en temas relacionados con la salud y la alimentacion naturall. Ha realizado estudios en España, Puerto Rico y México sobre prevencion y salud y sobre psicología social para el trabajo con grupos. Publicó articulos ilustrados en diarios y revistas de circulación masiva.
En los capitulos de este libro la autora explica todo lo necesario para la alimentacion del enfermo diabético, y para quienes quieren optar por una cocina natural que la autora denomina como el arte de prevenir enfermedades.
