Nélida R. L. De Soldati: La Soja En La Cocina
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Gran recetario práctico:
La soja en la cocina, como preparar exquisitos platos de extraordinario valor protéico
En este recetario el fruto de muchos años de investigaciones y pruebas, sobre la inclusión de la soja en la dieta familiar.
He tratado de volcar en él, todo lo que pudiera ser útil a la ama de casa interesada en brindar a su familia alimentos sanos y apetitosos y sobre todo nutritivos.
La Soja, alimento básico de Oriente desde hace milenios, hace apenas un par de años comenzó a utilizarse en nuestro país. A pesara de la difusión que las autoridades especializadas en la materia le han dado; es apenas conocida en la cocina argentina; y son pocos los que aprovechan a todas sus variadas formas este maravilloso grano, alimento del futuro.
La soja en la cocina, como preparar exquisitos platos de extraordinario valor protéico
En este recetario el fruto de muchos años de investigaciones y pruebas, sobre la inclusión de la soja en la dieta familiar.
He tratado de volcar en él, todo lo que pudiera ser útil a la ama de casa interesada en brindar a su familia alimentos sanos y apetitosos y sobre todo nutritivos.
La Soja, alimento básico de Oriente desde hace milenios, hace apenas un par de años comenzó a utilizarse en nuestro país. A pesara de la difusión que las autoridades especializadas en la materia le han dado; es apenas conocida en la cocina argentina; y son pocos los que aprovechan a todas sus variadas formas este maravilloso grano, alimento del futuro.
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